Neohodnoceno

Providence First Drops 0,7 l

Providence „First Drops“ je prvním lahvovaným rumem destilerie. Je to nezrající rum destilovaný ze sirupu i čerstvé šťávy z cukrové třtiny.

Položka byla vyprodána…
Na dotaz
Kód: UPB-3127
Značka: Providence
961 Kč
Kategorie: Rumy
Hmotnost: 1.143 kg
Položka byla vyprodána…
Providence First Drops 0,7 l
Novinka

Distillerie de Port-au-Prince byla na Haiti založena v roce 2018 a je tak je nejnovější rumovou destilerií v Karibiku. Projekt začal jako spolupráce mezi rodinou Barbancourt-Linge (potomci slavné rumové dynastie Barbancourt) a La Maison & Velier (společným podnikem francouzského La Maison du Whisky a italského Velieru). Toto partnerství dalo vzniknout nové značce rumu, Providence. Herbert Barbancourt-Linge Jr. zastává v Distillerie de Port-au-Prince funkci master distillera a manažera. On a jeho rodina tak znovu objevují metody a techniky svých předků, kteří na Haiti provozovali v letech 1870 až 1946 slavnou palírnu Barbancourt. Providence „First Drops“ je prvním lahvovaným rumem destilerie. Je to nezrající rum destilovaný ze sirupu i čerstvé šťávy z cukrové třtiny. Cukrovou třtinu odrůdy Crystalline pěstuje Michel Sajous v Saint Michel de l’Attalaye, 150 km od Port-au-Prince. Fermentují se zvlášť sirup a šťáva, a to po dobu 10-12 dnů v tancích z nerezové oceli za použití vybraných kvasinek. Poté jsou samostatně destilovány v kotlíkovém zařízení německé značky Müller. Výsledné destiláty jsou smíchány v poměru 85-90% destilátu ze sirupu a 10-15% destilátu z čerstvé šťávy, a destilují se podruhé. Výsledný rum je zředěn na 57% alkoholu.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
//